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鸡腿菇出菇要注意什么 鸡腿菇怎么养殖

鸡腿菇是目前非常流行的人工蘑菇。味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。那么,人工栽培鸡腿菇如何才能生产出快速、优质、高产的鸡腿菇呢?介绍鸡腿菇高产优质栽培管理技术。

种植时间

鸡腿菇是一种对环境适应性很强的植物。一般种植季节和栽培时间为6~8月,9~12月,春耕时间为11~2年。栽培时要注意环境条件和温度等重要因素。

蹲伏细菌管理

鸡腿蘑棒状培养,就是培养细菌在棒状培养物中萌发、发育、生长,要吃透菌丝体中的棒状培养物,并长满棒状,随着菌丝体的成熟,此时,不要急着向棒状、移出的地方移动,而是让它在该地继续生长7~10天,直到菌丝体继续一个更成熟的过程,这个过程被称为蹲伏细菌。细菌蹲起时,要保持空间温度在25度以上℃ 空间相对湿度应控制在50~60%。低温低湿的生长条件能使菌丝生长得更白、更壮,菌丝活力更强。

土壤覆盖管理

如果鸡腿菇菌丝体不被土壤覆盖,就不可能形成原基并分化为子实体。因此,鸡腿菇的栽培必须覆土。鸡腿菇种植时,覆土宜为微沙质腐殖土。含砂腐殖质土不易形成,成熟度好的腐殖质土可掺入一定量的细砂,土砂比为5:1。在覆土前10天左右,将覆土与生石灰、敌百虫粉混合后放置使用。种植鸡腿菇时,覆土厚度应控制在2~3cm。覆土完成后,耙覆土层是用木耙刮覆土层表面。耙必须在菌丝体的一半已经穿透覆盖的土壤层,但尚未扭结时进行。

温度管理

温度调控主要集中在子实体分化期。利用昼夜温差刺激鸡腿菇菌丝尽快形成原基,实现子实体的快速分化,又快又好地生产出蘑菇。在10~10℃之间进行温差刺激℃ 和26℃, 昼夜温差在10℃左右℃ 和15℃. 子实体分化后,应保持在16℃ 还有18岁℃. 在此温度下,子实体形成最多,生长速度不快也不慢。蘑菇体具有茎粗、帽厚、肉多的特点,品质最好。

湿度管理

在调整空间相对湿度时,需要调整“干湿”的空间环境,使湿度在一定时间内变化在75%-90%之间,即湿度差。通过湿度差的变化,结合温度差的变化,促进原基的形成,加速子实体的分化。子实体分化完成后,应保持85%左右的湿度,特别是采摘前。子实体含水量不适合过大,以利于采摘后的运输和贮藏。

光照管理

光强度在300到500勒克斯之间。在这个范围内,光的强度在一段时间内相互变化。利用光照差异促进原基的形成和子实体的生长。记住,500勒克斯是光照强度的最大值,超过这个极限,鸡腿菇帽很容易长出鳞片状组织,虽然不影响质量,但影响产品外观,影响商品。

最后,为了有效地保证鸡腿蘑的质量和产量,保持鸡腿蘑空间的良好通风和充足的供氧。人工栽培鸡腿菇,做这些事情,可以有效地保证鸡腿菇的品质,种植者可以按照这种方法操作。

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